Torna “Réservé”: pesce di lago e grigliate gli ingredienti del secondo numero del magazine di gastronomia

BELLINZONA – È in distribuzione il secondo numero di “Réservé”, la rivista di gastronomia, turismo e attualità patrocinata da GastroTicino. Per questo motivo Réservé, già solo alla seconda uscita, si conferma magazine autorevole nel settore dell’eno-gastronomia. Un numero frizzante - con diversi articoli tradotti in tedesco e francese - che saprà interessare il grande pubblico e gli esercenti, grazie a temi legati alla stagione e alla professione.

Gli.. ingredienti del seconda uscita del magazine

In questo numero approfondimenti e articoli sul pesce di lago, le grigliate, i vini estivi e gli abbinamenti, le birre artigianali, i cocktail, i formaggi, l’acqua minerale, l’aglio nero a prova di bacio, i funghi che si sposano con il pesce, i corsi di cucina e di gestione aziendale. Contributi e ricette che sono affidate a chef e sommelier di provata esperienza, così come alle aziende partner è affidato il compito di consigliare agli esercenti e al pubblico i nuovi servizi e prodotti di tendenza e che possono facilitare l’esercizio della professione. Interessanti anche le rubriche delle associazioni di categoria come quelle dei sommelier, sabreurs, maître o di Ticinowine. Non mancano articoli su temi turistici (itinerari “tecnologici” in Ticino e le nevère del Monte Generoso) e di attualità come “Locarno Città del Gusto”, “The View” il nuovo 5 stelle superior di Lugano, l’importanza della futura Valascia e i pericoli della chiusura prolungata del San Gottardo. Ai soci anche il saluto di Massimo Suter e di Gabriele Beltrami (presidente e direttore di GastroTicino), e la consulenza dell’avv. Marco Garbani. Il tutto completato da molti altri contenuti, foto e ricette gustose.

Una rivista ‘made in Ticino’ dal settore per il settore

Diverse le particolarità che rendono unica la nuova rivista. Dapprima quella di essere tutta ticinese e quindi di collaborare in modo molto stretto con “Ticino a Tavola”, l’iniziativa che valorizza in modo durevole, i prodotti agroalimentari ticinesi e i ristoranti che li utilizzano; non mancano, tuttavia, curiosità su realtà gastronomiche svizzere e di oltre frontiera.

Seconda particolarità è che si tratta di una rivista “cucinata” dal settore per il settore: le firme sono infatti di alcuni importanti giornalisti diretti da Alessandro Pesce (Ufficio Stampa & PR di GastroTicino), ma soprattutto di chef, sommelier, maître, operatori del turismo, imprenditori, fornitori e partner. In questo modo è la voce della “categoria” a interpretare i desideri della “categoria” e del grande pubblico.

Réservé, che utilizza il sistema dei QR-code per gli approfondimenti, è stampata in Ticino in 10.000 copie cellofanate, distribuite a esercizi pubblici, hotels 5 stelle svizzeri, fornitori, associazioni di categoria, organizzazioni turistiche, studi medici e dentistici, fiduciari, studi legali, aziende e immobiliari, partner, inserzionisti e altri abbonati.

Il prossimo numero invernale sarà dedicato al Natale, e oltre a fornire interessanti spunti gastronomici e turistici, lancerà la campagna abbonamenti per la quale saranno messi in palio premi per migliaia di franchi, sia per il grande pubblico che per gli esercenti.

Informazioni, inserzioni pubblicitarie e abbonamenti: 091 961 83 11, info@reservemagazine.ch