Al ristorante Lungolago di Locarno vanno in tavola i rösti in ben nove diverse variazioni: dal formaggio allo sminuzzato di vitello, dal bratwurst alle verdure grigliate...

Da mercoledì 18 a venerdì 20 gennaio protagonista del ‘Lungo’ sarà proprio il tradizionale piatto della Svizzera tedesca

LOCARNO – Con quanti abbinamenti si possono proporre i ‘rösti’? Moltissimi e il team di cucina del ristorante Lungolago di Locarno si è letteralmente sbizzarrito. Perché da mercoledì 18 a venerdì 20 gennaio protagonista del ‘Lungo’ sarà proprio il tradizionale piatto della Svizzera tedesca.

Gli abbinamenti saranno 9, dalle uova al formaggio, dallo sminuzzato di vitello alla zurighese ai bratwurst dalla cipolla e speck alle verdure gratinate. Una cena completa e sfiziosa che si sposa perfettamente con il freddo pungente dell’inverno.