Napoli
0
Torino
0
2. tempo
(0-0)
La Chaux de Fonds
4
Ticino Rockets
3
fine
(1-2 : 1-1 : 2-0)
Zugo Academy
2
Olten
1
fine
(0-1 : 0-0 : 1-0 : 0-0 : 1-0)
Langenthal
5
Ajoie
1
fine
(2-0 : 3-0 : 0-1)
Visp
1
Turgovia
2
fine
(0-0 : 1-1 : 0-0 : 0-1)
Winterthur
2
Kloten
3
fine
(1-1 : 1-1 : 0-1)
PIT Penguins
6
NY Rangers
5
fine
(1-1 : 2-2 : 3-2)
MIN Wild
0
STL Blues
1
1. tempo
(0-1)
Napoli
SERIE A
0 - 0
2. tempo
0-0
Torino
0-0
INSIGNE LORENZO
45'
 
 
 
 
45'
RINCON TOMAS
45' INSIGNE LORENZO
RINCON TOMAS 45'
Venue: Stadio San Paolo.
Turf: Natural.
Capacity: 60,240.
History: 45W-52D-32W.
Goals: 163-136.
Age: 27,3-27,1.
Sidelined Players: NAPOLI - Raul Albiol (Knee Surgery), Amin Younes (Achilles Irritation).
Ultimo aggiornamento: 17.02.2019 21:48
La Chaux de Fonds
LNB
4 - 3
fine
1-2
1-1
2-0
Ticino Rockets
1-2
1-1
2-0
 
 
5'
0-1 MAZZOLINI
 
 
16'
0-2 NEUENSCHWANDER A.
1-2 COFFMAN
19'
 
 
 
 
34'
1-3 HAUSSENER
2-3 WETZEL
39'
 
 
3-3 COFFMAN
48'
 
 
4-3 HASANI
50'
 
 
MAZZOLINI 0-1 5'
NEUENSCHWANDER A. 0-2 16'
19' 1-2 COFFMAN
HAUSSENER 1-3 34'
39' 2-3 WETZEL
48' 3-3 COFFMAN
50' 4-3 HASANI
Ultimo aggiornamento: 17.02.2019 21:48
Zugo Academy
LNB
2 - 1
fine
0-1
0-0
1-0
0-0
1-0
Olten
0-1
0-0
1-0
0-0
1-0
 
 
9'
0-1 MADER
1-1 WIDERSTROM
59'
 
 
MADER 0-1 9'
59' 1-1 WIDERSTROM
Ultimo aggiornamento: 17.02.2019 21:48
Langenthal
LNB
5 - 1
fine
2-0
3-0
0-1
Ajoie
2-0
3-0
0-1
1-0 GERBER
7'
 
 
2-0 DAL PIAN
18'
 
 
3-0 TSCHANNEN
25'
 
 
4-0 KUMMER
28'
 
 
5-0 MARET
36'
 
 
 
 
44'
5-1 DEVOS
7' 1-0 GERBER
18' 2-0 DAL PIAN
25' 3-0 TSCHANNEN
28' 4-0 KUMMER
36' 5-0 MARET
DEVOS 5-1 44'
Ultimo aggiornamento: 17.02.2019 21:48
Visp
LNB
1 - 2
fine
0-0
1-1
0-0
0-1
Turgovia
0-0
1-1
0-0
0-1
 
 
36'
0-1 FUHRER
1-1 KISSEL
37'
 
 
 
 
64'
1-2 RYAN
FUHRER 0-1 36'
37' 1-1 KISSEL
RYAN 1-2 64'
Ultimo aggiornamento: 17.02.2019 21:48
Winterthur
LNB
2 - 3
fine
1-1
1-1
0-1
Kloten
1-1
1-1
0-1
 
 
11'
0-1 COMBS
1-1 GOMES
19'
 
 
 
 
37'
1-2 MONNET
2-2 ROOS
39'
 
 
 
 
54'
2-3 MARCHON
COMBS 0-1 11'
19' 1-1 GOMES
MONNET 1-2 37'
39' 2-2 ROOS
MARCHON 2-3 54'
Ultimo aggiornamento: 17.02.2019 21:48
PIT Penguins
NHL
6 - 5
fine
1-1
2-2
3-2
NY Rangers
1-1
2-2
3-2
1-0 LETANG
17'
 
 
 
 
20'
1-1 ZUCCARELLO
2-1 PETTERSSON
32'
 
 
3-1 DUMOULIN
34'
 
 
 
 
35'
3-2 ZUCCARELLO
 
 
38'
3-3 STROME
4-3 LETANG
45'
 
 
5-3 MALKIN
48'
 
 
6-3 MALKIN
50'
 
 
 
 
55'
6-4 HAYES
 
 
60'
6-5 ZIBANEJAD
17' 1-0 LETANG
ZUCCARELLO 1-1 20'
32' 2-1 PETTERSSON
34' 3-1 DUMOULIN
ZUCCARELLO 3-2 35'
STROME 3-3 38'
45' 4-3 LETANG
48' 5-3 MALKIN
50' 6-3 MALKIN
HAYES 6-4 55'
ZIBANEJAD 6-5 60'
Start delayed.
Ultimo aggiornamento: 17.02.2019 21:48
MIN Wild
NHL
0 - 1
1. tempo
0-1
STL Blues
0-1
 
 
6'
0-1 TARASENKO
TARASENKO 0-1 6'
Start delayed.
Ultimo aggiornamento: 17.02.2019 21:48
Pane e Vino
16.01.2019 - 09:170
Aggiornamento 21:43

Al Park Hotel Delta di Ascona è tempo di bollito. Ecco come lo prepara lo chef Jean-Pierre

Era tra i piatti preferiti di personaggi come Camillo Benso Conte di Cavour, che gli attribuiva “doti diplomatiche”, e Re Vittorio Emanuele II di Savoia

ASCONA - Era tra i piatti preferiti di personaggi come Camillo Benso Conte di Cavour, che gli attribuiva “doti diplomatiche”, e Re Vittorio Emanuele II di Savoia, noto buongustaio e ottimo bevitore, oltre che grande cacciatore. Il Bollito misto piemontese ha una storia antica, che affonda le radici nella cultura contadina, una storia fatta di rituali e precetti codificati.

 

Ma solo nei primi anni del Novecento divenne un piatto solenne, degno dei grandi banchetti, divenendo il “Gran Bollito Piemontese”.

 

Un tipico piatto invernale, che è entrato a far parte anche delle cucina ticinese. Lo chef Jean-Pierre, anima del ristorante del Park Hotel Delta di Ascona, lo prepara così, ogni domenica, a pranzo e cena, rigorosamente servito al carrello: biancostato di manzo, testina di vitello, lingua di manzo, cotechino, zampone e pollo.

Le carni sono accompagnate da salsa verde, senape, marmellata di ribes, mostarda di frutta, e rafano.  Mentre i contorni sono patate lesse, carote, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles e porri. 

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