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CRONACA
Inaugurato a Mendrisio il primo ristorante ticinese della catena Kentucky Fried Chicken. Al taglio del nastro Romano e Caverzasio. Ecco come negli anni della Grande Depressione nacque il pollo fritto del Colonnello Sanders
CRONACA
Réservé: sotto l’albero una rivista che cresce. La rivista, patrocinata da GastroTicino, punto di riferimento per la categoria ma anche per il grande pubblico
CRONACA
La riscoperta del pesce di lago: dal fritto misto alla luganiga, dal carpione alla trota in gravlax. I pescatori del Ceresio reinventano le tradizioni e i sapori
