LUGANO – Ci sono momenti in cui si rimpiange di non avere il dono dell’ubiquità. Questo week end, per i buongustai, è certamente uno di quelli. Sono infatti svariate e allettanti le proposte enogastronomiche che animeranno il fine settimana ticinese alle porte: la Bacchica, per la prima volta nella sua storia a Lugano, il Festival del Risotto a Locarno ed anche l’Autunno gastronomico del Lago Maggiore e Valli, in corso dal 9 settembre. Ma non ci saranno solamente cibo e vino: i programmi sono ricchi di proposte di ogni tipo, eccoli quindi nel dettaglio.

La Bacchica: cultura, territorio, vino e molto altro a Lugano

Per la vie di Lugano Bacco, re del vino, porta in scena la Bacchica. Dall’11 al 14 settembre sarà possibile assistere a eventi legati a cultura e territorio, accompagnati da un buon bicchiere dei nostri vini locali. Saranno parecchie le manifestazioni collaterali, prime fra tutte la mazza del maiale in Piazza Riforma, prevista per domenica, dove il macellaio Andrea Stuppia mostrerà a grandi e piccini l’intero processo di lavorazione, e la pigiatura dell’uva, oltre alla possibilità di assistere alla Santa Messa domenicale. Non mancherà poi anche un po’ di vanità femminile, che non guasta mai, con l’elezione di miss Bacchica, e per gli amanti del lago gite in battello. Oppure, per non annoiarsi mai, bocce, lancio del sasso, lotta svizzera, musica folcloristica e una mostra di oggetti rurali. Il tutto senza scordare bambini e anziani: per i piccoli ricoverati all’Ospedale Civico vi sarà intrattenimento, per chi è più in là con gli anni un pranzo offerto.

Festival del Risotto: chef e gruppi carnascialeschi cucinano a Locarno

E se qualcuno non trova, nonostante la ricca offerta, nulla che lo stuzzichi? Niente paura, qualche chilometro più a nord, a Locarno, la fa da padrone il Festival del Risotto. Per sabato sera è in programma la “Caccia al risotto”, un cooking show con 12 chef e altrettanti ospiti che cucineranno dal vivo davanti ai ristoranti che hanno aderito. Domenica invece spazio ad un pizzico di competizione con il “Primo campionato Ticinese del risotto”, in cui ai fornelli si sfideranno sette gruppi carnascialeschi. Fra musica e bancarelle, sarà una giuria di esperti presieduta da Luigi Bosia (con la partecipazione del Consigliere di Stato Norman Gobbi) e una del pubblico, a decretare il piatto più appetitoso fra quelli dei 12 chef e il più gustoso fra le creazioni dei gruppi del carnevale. Vinca il migliore, anche se sul gradino più alto del podio vi sarà di certo lui, il risotto. Risotto che fino al 21 settembre sarà ancora protagonista, con l'omonima rassegna gastronomica "Caccia al risotto", che vede 31 ristoranti del Locarnese cucinarne ben 87 varianti con 69 ricette differenti.

Autunno Gastronomico, 50 menù pensati appositamente per la quindicesima edizione della succulenta rassegna

Per chi ancora non sapesse cosa sperimentare, spesso si dice che fra i due litiganti il terzo se la gode. Dunque, se la Bacchica e il Festival del Risotto non vi ispirano, è in corso, dal 9 settembre e sino al 19 ottobre, il 15° Autunno gastronomico del Lago Maggiore e Valli. All’insegna di piatti succulenti e sapori nuovi, conditi con i colori tipici dell’autunno e accompagnati da un immancabile bicchiere di vino, 50 ristoranti propongono menù pensati appositamente per la rassegna. Svariate sono le possibilità, sia per ciò che ci sarà nel piatto sia per i prezzi: si può assaggiare solo il piatto della rassegna, gustare tutto il menù oppure provare le specialità di ogni chef.

Insomma, ce n’è davvero per tutti i gusti, e non è solo un modo di dire. E allora, qualsiasi sia la vostra scelta, pronti, via… si mangia!