LOCARNO - Da domani sera alle 18 al Ristorante Lungolago di Locarno va in tavola la “Maialata”. Un appuntamento ormai tradizionale per il locale del patron Bruno D’Addazio. Due serate, mercoledì 27 e giovedì 28 gennaio, “da leccarsi le dita”, come recita il motto di questa edizione. Si inizia con un antipasto a base di prosciutto di San Daniele, specialità friulana, e salumi vari. La carne suina terrà banco anche nei primi, con una pasta al ragù di cinghiale. Piatto forte, il maialino allo spiedo (che girerà lentamente sulla terrazza del locale) o in alternativa al forno (vedi menu allegato).

E già che ci siamo, da mettere in agenda il 9 febbraio, martedì, giorno in cui il “Lungo” festeggia i suoi primi vent’anno. E non c’è carnevale che tenga.