LOCARNO - Dopo "la Maialata" al ristorante Lungolago di Locarno va in tavola "l'Asinata". Domani e dopo, mercoledì 17 e giovedì 18 ottobre, il ristorante di Bruno D'Addazio, archiviata la festa per i vent'anni, propone un menu di stagione a base di carne di asino. Si va dalla tagliata di salumi al carpaccio, dal tapelucco con patate e verze al filetto o al roastbeef. Tutti piatti rigorosamente realizzati con una carne che ha molti estimatori ma che raramente si ha l'occasione di assaporare. Il menu è allegato all'articolo.