LOCARNO – Al ‘Lungo’ è arrivato il tartufo bianco d’Alba. La Tartufata inizia ufficialmente venerdì 4 novembre, ma nelle sale del ristorante Lungolago di Locarno già si respira il profumo intenso del prelibato “tuber magnatum”.

Lo chef e la brigata di cucina hanno preparato diverse proposte di piatti a base di tartufo bianco: dal carpaccio di manzo ai taglierini fatti in casa, dalle classiche uova al piatto al risotto… Le pietanze vengono proposte a un prezzo fisso che comprende già il tartufo, ma con 32 franchi in più è possibile avere una grattata supplementare di circa 8 grammi.

Il motto del 'Baffo' e del suo team in questi giorni è “Alba è molto più vicina del solito! Il Lungo Ti ama e Ti aspetta!”.

I piatti a base di tartufo troveranno un perfetto abbinamento con l’ampia scelta della cantina del ‘Lungo’, magari con qualche etichetta langarola di quelle giuste…

E a proposito di vini: al 'Lungo' parte It's Wine o'Clock: il lunedì e il martedì tutti i vini della cantina (ma proprio tutti) vengono proposti con uno sconto del 20%!