LOCARNO - Martedì e mercoledì prossimi, 14 e 15 marzo, al Lungolago di Locarno va in tavola l’Asinata. Due serate all’insegna dei gusti nostrani dedicate a una carne della tradizione contadina.

Si inizia con un salametto al coltello ai profumi dell'orto, si prosegue con un carpaccio con porcini trifolati, poi con un roastbeef con patate country o, in alternativa, un brasato al vino rosso con polenta fritta.