BRISSAGO – Undici chili di trota. Una rarità in questi anni di semi-carestia ittica. Quando ieri mattina verso le 5 Joe Palmieri ha recuperato le reti in mezzo al lago, tra la costa di Brissago e quella del Gambarogno, ha avuto un sussulto: durante la notte nel tramaglio era finito un ‘mostro del Verbano’, uno splendido maschio di lacustre di 11 chili e oltre un metro di lunghezza. Ha subito postato la foto del pesce su Facebook, con il lago arrossato dall’aurora, e ha scritto: ‘È ufficialmente aperta l’asta pubblica’.

Angelo Delea, patron della ‘Bottega del vino’ di Locarno non s’è fatto sfuggire l’occasione e si è aggiudicato la maxi trota che sarà protagonista di una cena sabato sera nel ristorante di via Luini.

“Cena aperta a tutti – racconta Delea, che ha già iniziato a diramare inviti ad amici e clienti -, ma finché ce n’è. La faremo al forno, in modo semplice, così da valorizzare la carne salmonata di questo splendido esemplare”.

E per chi resta senza trota, o non ama il pesce, alla ‘Bottega’ ci sono molte alte proposte: sono arrivati i primi porcini e i tartufi estivi, oltre ai classici piatti freschi, dalle verdure alla tartare di fassona…