Prezzo: CHF 70.-
Sabato 21 | 13.30
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Leventina
Crèfli e spampezie sono dolci locali leventinesi. Un tempo preparati solo per le occasioni particolari, come feste religiose o sagre di paese, oggi vengono confezionati soprattutto per le feste natalizie. Si conservano a lungo e per questo in passato erano spediti anche oltremare ai parenti emigrati che, attraverso sapori e odori conosciuti, potevano sentirsi più vicini alla propria terra. Le ricette segrete e gli stampi in legno che servono alla loro preparazione sono ancora oggi tramandati da una generazione all’altra all’interno delle famiglie leventinesi.
In questo corso scoprirete i Crèfli secondo la ricetta di Giornico: dolci ripieni di noci, uvetta e miele, che vengono preparati con gli appositi moduli in legno.
Costo: CHF 70.-
Iscrizione obbligatoria entro il 13 novembre 2026 a:
info@museodileventina.ch
091 864 25 22
Info Evento
Saturday 21 November 2026
dalle 13.30
Indirizzo
Museo di Leventina
Via Fond la Tèra 4
6745, Giornico
Prevendita
