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CRONACA
Di quella volta a cena da Paul Bocuse...Dany Stauffacher ricorda l'incontro con l'imperatore della cucina moderna: "All'inizio lo confondemmo con una statua. Poi lui ci venne incontro e ci disse: “Et voilà les vignerons tessinois”. Una serata veramente da
CRONACA
Addio a Paul Bocuse, uno dei più grandi chef del ventesimo secolo, inventore della Nouvelle cuisine. Per 50 anni ininterrotti il suo ristorante ha mantenuto 3 stelle Michelin
