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CRONACA
Lo scandalo Redzepi, il silenzio dei grandi chef, la pressione delle Stelle... Tre domande a Dany Stauffacher
CRONACA
Sei tappe, sette grandi chef e un'occasione da non perdere: a Lugano arriva Food&Walk, la passeggiata enogastronomica tra le vie della città
CRONACA
Profumi d'Oriente quest'anno a Sapori Ticino: 10 grandi chef tra Asia ed Europa racconteranno i piatti gourmet delle loro tradizioni culinarie. Dany Stauffacher: "Ecco perché abbiamo deciso di aprirci al mondo"
CRONACA
Sette tappe nelle aziende agricole, sei grandi chef e un pasticcere gourmet. Fuori le agende: il 18 giugno sul Piano di Magadino torna Ti Ho Raccolto
CRONACA
Tra vino, fornelli e coltelli... La passione di Mirko Rainer, patron dell’Atenaeo di Mendrisio, che nella sua fucina crea lame pregiate, da caccia e da cucina, che piacciono pure a due grandi chef come Philippe Léveillé e Carlo Cracco. E per i collezionis
CRONACA
Al via S.Pellegrino Sapori Ticino: 11 grandi cene per gli 11 anni del festival, dedicato quest'anno all'alta cucina italiana. Il 'direttore d'orchestra' Dany Stauffacher: "Obiettivo: promuovere il territorio e il nostro patrimonio enogastronomico. E il ci
CRONACA
Cantine aperte, la proposta innovativa di Uberto Valsangiacomo: "Non solo vino... Ci sono anche tre grandi chef. Ma non sarà gratis"
PANE E VINO
San Bernardino punta sull'alta cucina: torna Alpine Gourmet con sei serate dedicate agli chef stellati
PANE E VINO
S.Pellegrino Sapori Ticino festeggia vent’anni e torna a casa con “Svizzera Gourmet”
PANE E VINO
La Fontana nel calice: territorio, storie, accoglienza
