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CRONACA
Testa di germano reale, il piatto della discordia. Kathya Bonatti 'bacchetta' lo chef Pietro Leemann: "Predica bene, ma potrebbe razzolare meglio"
CRONACA
Guerre stellate! Pietro Leemann vs René Redzepi per la testa di germano reale: "Basito, non rispetta gli animali!"
CRONACA
"C'è molto più rispetto per gli animali in quella testa di germano che nel pollo che si compra al supermarket"
CRONACA
Il piatto che spacca... Dany Stauffacher sulla testa di germano reale: "Una polemica sterile. Libertà agli chef, purché rispettino le regole"
CRONACA
Addio a un vero grande Maestro: è morto Gualtiero Marchesi. Il padre della cucina italiana moderna si è spento all'età di 87 anni. Tantissimi i suoi allievi diventati famosi: tra questi anche il ticinese Pietro Leemann
CRONACA
Ticino vegetariano! A Lugano il primo Festival della Svizzera italiana dedicato alla cultura vegetariana. Ospite d'eccezione il grande chef Pietro Leemann
CRONACA
Pietro Leemann, il Maestro vegetariano, da Locarno a Milano passando per l'Oriente: "Devo tutto ad Angelo Conti Rossini"
