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CRONACA
Selvaggina, dalla sella al salmì, i segreti dello chef. Andrea Trinca spiega come prepararla e gli errori da evitare
CRONACA
Dodici anni dopo... L'amarcord di Andrea Trinca: "Qui al Centrale di Intragna lasciamo un pezzo della nostra storia e del nostro cuore...". Da maggio lo chef gestirà il Giardinetto di Brissago che fu di Angelo Conti Rossini
CRONACA
La tavola di Natale... I suggerimenti dello chef Andrea Trinca per un menù coi fiocchi, dalla pasta fresca al cappone. Mentre per Capodanno si va sul leggero. "Ma alla fine la cosa che più conta in tutti e due gli eventi è godersi pienamente questi moment
CRONACA
Lo chef Andrea Trinca si rilassa al Lido di Caslano con il patron della Chiodi, Andrea Arnaboldi. Pensando al suo futuro a Brissago, nel ristorante che fu di Angelo Conti Rossini. Ma prima c'è la maxi grigliata, il 9 luglio, a Intragna. Guest star: Simone
CRONACA
Antonio Ferriroli vs Andrea Trinca, da Brione a Intragna, l'oste sindaco a cena dallo chef. Intervista doppia tra gastronomia, vino e politica
CRONACA
A capodanno il cenone è… di contorno! Lo chef: “Il segreto è la semplicità: è una festa e anche il cibo deve far socializzare”
CRONACA
Verde o arancione, rotonda o bislunga... Tutti i segreti e le proprietà della zucca, "frutto" della tradizione autunnale
