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CRONACA
La "Rassegna gastronomica" dell'Atenaeo del Vino, al ristorante o a casa vostra
CRONACA
Con Mirko Rainer alla scoperta dei sapori d'autunno dell’Atenaeo Del Vino: "Ed è già tempo di tartufo bianco"
CRONACA
All'Atenaeo del Vino di Mendrisio va in tavola il secondo Beef Festival. Protagonista, la carne di manzo rigorosamente svizzera. Ecco dettagli e proposte della rassegna ideata da Mirko Rainer
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All'Atenaeo del Vino tre serate da ghiottoni per celebrare la Sagra del Borgo: dalle ostriche ai cosciotti di maiale allo spiedo, per finire con il 'Cordon Bleu di Napoleone'
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Metti una sera a cena con... Norman. L'evento di beneficenza all'Atenaeo del Vino di Mendrisio frutta 17'000 franchi a favore del Servizio Ambulanze. Ritirati seduta stante dal direttore, Paolo Barro
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Mendrisio, all'Atenaeo del Vino ti porti a casa il ristorante... Il locale inaugura un servizio di piatti d'asporto di alta qualità. Mirko Rainer: "Una proposta per chi, con la vita frenetica di oggi, non riesce a dedicarsi alla spesa e alla preparazione
CRONACA
All'Atenaeo del vino di Mendrisio va in tavola il 1° Swiss Beef Festival. Una rassegna dedicata al manzo svizzero nei suoi vari tagli e preparazioni. Ma non sarà solo carne: verdure, mostarde, erbe aromatiche. Tutto a chilometro zero
CRONACA
Si fa presto a dire costata... All'Atenaeo del Vino di Mendrisio arriva il Dry Aged Beef. Il patron Mirko Rainer spiega i segreti di questa frollatura tradizionale della carne
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Mendrisio, all'Atenaeo del Vino è arrivato il "Grande uovo verde". Mirko Rainer è testimonial del 'Big Green Egg', un rivoluzionario strumento di cottura che funge da grill, forno ad alta e bassa temperatura, e affumicatore
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Dopo il manzo svizzero all'Atenaeo del Vino di Mendrisio vanno in tavola le specialità marinare. Si chiude dopo due mesi il Swiss Beef Festival e Mirko Rainer annuncia: “Arrivi giornalieri di pesci e crostacei garantiranno la massima qualità e freschezza
