COPENHAGEN - Secondo uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, un'alimentazione ricca di carne, formaggi e altri cibi ricchi di grassi saturi non mettono a rischio solo la salute cardiovascolare, ma anche quella riproduttiva, causando infertilità. A questa conclusione è arrivato un gruppo i ricercatori danesi, guidati da Tina Jensen del Rigshospitalet di Copenhagen, che ha analizzato dei campioni di sperma. La ricerca danese ha coinvolto 701 uomini intorno ai 20 anni che sono stati sottoposti a regolari controlli tra il 2008 e il 2010 durante il servizio militare.

Ne è emerso che per chi consuma più grassi, la concentrazione dello sperma e il numero degli spermatozoi sono ridotti. Tina Jensen, a capo della ricerca, ha affermato: "Non possiamo affermare che il consumo di grassi saturi sia al 100% la causa di questo fenomeno, ma uniti ai risultati di altre ricerche che hanno riscontrato altri problemi a livello di salute su soggetti che consumano questo tipo di alimenti, il dato è indubbiamente interessante e da valutare". I ricercatori prevedono che una riduzione nel consumo di grassi saturi potrebbe essere vantaggiosa sia per la salute generale, sia per quella riproduttiva.