LOCARNO – Ci sarà anche la Festa dei Mastri Birrai alla Settimana del Gusto di Locarno, in agenda dal 17 al 27 settembre. Un sabato, quello del 26 settembre, in cui, sotto la conduzione di Fabrizio Casati, i produttori di birre artigianali si presenteranno al pubblico fra degustazioni, spettacoli musicali e animazioni varie.

Si precisano quindi i contorni della dieci giorni e si entra nel vivo di una promozione che vuole far leva sull’importante offerta enogastronomica che offre il territorio. La Settimana del Gusto sarà infatti il momento culminante della nomina che ha fatto di Locarno la capitale svizzera 2015 della buona tavola, con questo importante appuntamento alle porte, Aldo Merlini, presidente dell’ Organizzazione turistica Lago Maggiore e Valli (OTLMV) commenta in maniera positiva l’esperienza di Locarno Città del Gusto 2015.

“Siamo molto soddisfatti: è una nomina che ci ha permesso e ci permetterà di promuovere al di fuori dei confini cantonali le ricchezze della regione. Un momento importante, e ben recepito, è stata la presentazione che abbiamo potuto fare ad Expo. Ma – aggiunge Merlini – ci sono anche altri eventi che arriveranno, compresa la Settimana del Gusto, che avranno sicuramente risultati anche a livello turistico”.

Oggi, infatti, commenta ancora Merlini, “il turista viaggia e si sposta anche a livello gastronomico, pensando alla tavola. E organizzare quanto abbiamo fatto, penso ora alla Settimana del Gusto e gli eventi che seguiranno, è importante, soprattutto per il nostro autunno, una stagione solitamente non molto viva”.

Proprio in questi giorni partirà quindi un’azione promozionale, coordinata dall’Agenzia Turistica Ticinese, che si svolgerà nelle stazioni ferroviarie di Zurigo e Basilea dove, fino a fine settembre, i numerosi ristoranti del gruppo Candrian Catering AG nell’ambito della campagna “Ciao Ticino“ esporranno il programma dell’evento.

“È una promozione molto importante – commenta Merlini –“.. La buona tavola è quindi l’elemento chiave per risollevare le sorti del turismo? Si assiste infatti a un fiorire di rassegne e manifestazioni incentrate sul potenziale culinario ticinese e alla sua valorizzazione. “Si fa anche molto altro – risponde Merlini –. Non solo gastronomia quindi, ma questa resta una delle risorse più importanti su cui si punta in maniera convinta. L’enogastronomia è un elemento che sta particolarmente a cuore, soprattutto ai nostri vicini svizzero tedeschi. E noi abbiamo molto da offrire”.

Ecco quindi, nel dettaglio, quale sarà la proposta de La Settimana del Gusto, che proporrà a Locarno, fra Castello Visconteo e Piazza Grande, una serie di manifestazioni culinarie da leccarsi i baffi.

I principali momenti sono il Wine Festival (il 18 e 19 settembre con mercatino, degustazioni di vini locali e la partecipazione del sommelier campione del mondo Paolo Basso), le giornate dell’artigianato (dal 18 al 20 settembre in collaborazione con la GLATI), vari atelier del gusto al caffè Paolino (in collaborazione con “Ticino A Tavola”, il guru della cucina vegetariana Pietro Leemann e la Scuola teatro Dimitri di Verscio), senza dimenticare il Festival del risotto (dal 25 settembre) che ripeterà la formula di successo dello scorso anno, con un giorno di preparazioni nelle mani degli chef e uno che vedrà ai fornelli le guggen carnascialesche.

Il 26, come detto, sarà invece la volta della Festa dei Mastri Birrai. A conclusione dell’evento: il Mercato di prodotti nostrani con degustazioni di formaggi e salumi e il 2° campionato ticinese di risotto, entrambi il 27 settembre.

Da notare che prima, dopo e parallelamente la regione intera è coinvolta nell’operazione “Città del Gusto”. Fra i principali eventi da segnalare Güscta la Strécia (dal 2 al 5 settembre a Vira Gambarogno, una grande festa popolare con musica, spettacoli, specialità enogastronomiche, conferenze, laboratorio di cucina per bambini e concorso di scrittura creativa), senza dimenticare due classicissime come la rassegna dell’Autunno Gastronomico Lago Maggiore e Valli (dall’8 settembre al 18 ottobre, con la partecipazione di oltre 50 ristoranti) e la Festa delle castagne e Sagra d’autunno, che nei due week-end del 3 e 10 ottobre attira decine di migliaia di locali e turisti sul lungolago di Ascona.

Il flyer con il programma dell’evento è disponibile agli sportelli dell’Organizzazione turistica Lago maggiore e Valli e sul sito www.cittadelgusto.ch