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10.01.2022 - 18:540

Per i ristoranti è un incubo! Il 70% è in perdita

È stato fatturato solo il 53% rispetto alle cifre di un'annata normale. Anche per i dipendenti cominciano a esserci difficoltà, come vela Gastrosuisse

BERNA - Che fosse un periodo difficile per gli esercizi pubblici era evidente. Ma le proporzioni delle difficoltà sono davvero importanti: il 70% di loro è in perdita.

Lo ha svelato il presidente di Gastrosuisse Casimir Platzer, parlando di problemi, conseguenti, anche per i dipendenti.

Addirittura bar e ristoranti hanno fatturato solo il 53% rispetto a un anno normale.

Insomma, cifre importanti! A creare problemi è stata l'introduzione del certificato Covid, ancora di più da quando si richiede il 2G, escludendo quindi i non vaccinati dalle sale interne. 

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