LUGANO – Se ne va un altro pezzo di Lugano: l’Etnic, storico locale del quartiere Maghetti, a fine giugno chiuderà dopo ventun anni. Jonathan Kass, fondatore e proprietario del bar-ristorante, ha spiegato al Corriere del Ticino che grazie a nuove iniziative imprenditoriali riuscirà a mantenere il posto di quasi tutti i suoi collaboratori.

E ha apertamente criticato la politica della Sotell (che sta per Servizi Organizzazione Tempo Libero e Lavoro), la società che fa capo alla città di Lugano per l’organizzazione di eventi e quant’altro.

Kass ha spiegato che dopo il 2006, con lo spostamento del bar Mojito dalla rivetta Tell all’attuale location sul lungolago e il suo ingrandimento la situazione è cambiata: “Prima la cifra d’affari del mio bar si aggirava intorno al milione di franchi, poi nel giro di due anni è scesa a 300 mila”.

Così nel 2010 Kass ha deciso di ridimensionare l’area bar e ampliare la zona ristorante, aprendo al sushi e iniziando con le consegne a domicilio: “Ho dovuto reinventarmi per riuscire ad andare avanti nonostante la concorrenza diretta, per non dire sleale, della Città di Lugano sotto forma di Sotell”.